パティシエ特製デザートのご紹介

  • 2020年11月25日
  • レストラン

皆様、こんばんは。

Los Angeles balconyの辻田でございます。

いつも当ブログをご覧いただきありがとうございます。

肌寒い季節が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は、パティシエ特製デザート「マロンカタラーナ」のご紹介です。

▲今週のメニュー「マロンカタラーナ」のお写真です。

 

カタラーナとはスペインのカタルーニャ地方のスイーツでクリームブリュレの原型ともいわれています。

カタラーナの特徴として提供する直前に砂糖を振り、その表面をバーナーであぶることで、甘いクリームと香ばしいカラメルのほろ苦さが味わえる絶品デザートです。

Los Angeles balconyではカシスのソースを添えてご提供していますので、カタラーナ特有のほろ苦さとクリームの甘みに加えてカシスのフルーティーさも

お楽しみいただけますので、皆さまご来店の際には是非ご賞味下さいませ。

▲テラス席

 

 

 

 

 

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