パティシエ特製デザートのご紹介
皆様、こんばんは。
Los Angeles balconyの辻田でございます。
いつも当ブログをご覧いただきありがとうございます。
肌寒い季節が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、パティシエ特製デザート「マロンカタラーナ」のご紹介です。
▲今週のメニュー「マロンカタラーナ」のお写真です。
カタラーナとはスペインのカタルーニャ地方のスイーツでクリームブリュレの原型ともいわれています。
カタラーナの特徴として提供する直前に砂糖を振り、その表面をバーナーであぶることで、甘いクリームと香ばしいカラメルのほろ苦さが味わえる絶品デザートです。
Los Angeles balconyではカシスのソースを添えてご提供していますので、カタラーナ特有のほろ苦さとクリームの甘みに加えてカシスのフルーティーさも
お楽しみいただけますので、皆さまご来店の際には是非ご賞味下さいませ。
▲テラス席