FARM TO TABLE
皆様こんばんは。
Los Angeles balconyの鈴木です。
厳しい暑さもだんだんと落ち着いてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回はLos Angeles balconyのコンセプトであるfarm to tableについてご紹介させていただきます。
farm to tableは簡単に直訳すると「畑からテーブルへ」という意味になります。
LosAngeles Balconyでは毎朝、神奈川県三浦の農園から仕入れている新鮮な野菜を使ったメニューを数多くご用意しております。
▲こちら朝採れたての三浦野菜です
今の時期だと、ナスやピーマンなどの夏野菜が中心となり、
今後はカボチャや根菜類の冬野菜にだんだんと変わっていきます。
タパスやサラダにはもちろんですが、当店ではメインのお肉、お魚お料理にもグリル野菜が
ふんだんについてきます。
▲こちらはメインの牛フランクのグリルです
こちらの野菜はお肉と共にグリルしており、
生野菜とは少し違った食感や野菜本来の甘みを感じていただけます。
季節ごとに変わる旬のお野菜を随時取り揃えて参ります。
当店にお越しいただく際はぜひスタッフにおススメのお野菜を聞いてみてください！
お野菜に合ったお料理をご提案させていただきます！
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
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レストランサービス 鈴木 風咲 kazusa suzuki
Los Angeles balcony
Terrace Restaurant & Moon Bar
108-0075 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階
品川駅から徒歩5分
TEL：03-6433-2455
URL：https://www.los-angeles-balcony.com/restaurant.html