アラカルトメニューのご紹介 20171108
皆さまこんばんは
Los Angeles balconyの京之嶺でございます。
いつもブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
本日は、ディナータイムのアラカルトメニューのご紹介でございます。
今回は、
「旬の鮮魚とズッキーニのカルパッチョ」のご紹介です。
△彩り鮮やかに盛り付けられたカルパッチョ
一品目として頼みやすいカルパッチョですが、
もう一品頼みたい時にもぴったりのボリュームなので、
シーンを選ばずお召し上がり頂けます。
鮮魚は、主に鯛を使用しており、蛋白な味わいにレモンヴィネグレットのドレッシングがよく合います。
そしてこちらの料理にぴったりのワインもご紹介致します。
“ソアーヴェ ドゥーカ マッテオ プリモ”
産地：イタリア、ヴェネト地方
ブドウ品種：70-90％ ガルガネーガ
30-10％ トレビアーノとシャルドネ
特徴：緑がかった麦藁色をした、青リンゴや花の香りが心地よい、
フルーティで爽やかな辛口ワインです。
青草系と呼ばれるこちらのワインは、
カルパッチョの酸味と白ワインの酸味を合わせることで、
一段と美味しく召し上がれます。
ボトルで3,800円でご用意させて頂いておりますので、ぜひお試しください。
この他にも、料理との相性の良いワインを多数ご用意しておりますので、
お気軽にスタッフにお声かけください。
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ご予約・お問い合わせ 03-6433-2455
Los Angeles balcony
Terrace Restaurant & Moon Bar
ゲストサービス 京之嶺 絵莉菜
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